• 8 folhas de lasanha (prontas)
• 200 g de queijo ralado
• 400 g de espinafre congelado
• 300 g de filé de salmão
• sal e pimenta q.b.
• 250 ml de leite
• 250 g de creme de natas
• 2 dentes de alho epsremidos
• 1 cebola picada
• um pouco de farinha

Preparação

1. Frite o alho e a cebola em um fio de azeite.
2. Acrescente o creme de natas e o espinafre congelado.
3. Mexa bem até que o espinafre descongele.
4. Misture um pouco de farinha com o leite, até que a farinah se dissolva por completo.
5. Deite o leite na mistura de espinafre e misture, para que o “molho” engrosse. Tempere à gosto.
6. Corte o salmão em pequenos pedaços.
7. Em um tabuleiro, deite um pouco de molho.
8. Por cima, deite folhas de lasanha.
9. Deite mais molho por cima, depois o salmão.
10. Deite mais uma camada de folhas de lasanha, cubra com mais molho. Alterne até que termine com molho.
11. Deite então o queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos, a 180 graus.

• 1 pão de forma não fatiado
• 2 colheres (sopa) de pasta de azeitonas pretas
• sal e pimenta q.b.
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 colhetes (sopa) de vinagre balsâmico
• 200 g de rúcola
• 8 rabanetes
• 400 g de filé de salmão
• 2 galhos de tomilho
• 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• sumo de 1 limão

Preparação

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. Corte o pão no sentido do comprimento (4 fatias de cerca de 4mm de espessura)
3. Asse as fatias de pão por cerca de 10 minutos.
4. Pegue 4 pratos e deite sal e pimenta, uma colher de azeite e uma olher de balsâmico em cada prato.
5. Passe a pasta de azeitonas nos pães e deite os pães nos pratos com tempero.
6. Lave a rúcola e os rabanetes. Corte o rabanete em fatias finas.
7. Corte a cebola em pequenos cubos e deite em um recipiente junto com as fatias de rabanete. Tempere com duas colheres de azeite, duas de balsâmico, sal e pimenta q.b.
8. Tempere o salmão com o sumo de limão, tomilho e os dentes de alho amassados. Frite.
9. Em cima de cada fatia de pão, coloque um filé de salmão, rúcola e a mistura de rabanetes com cebola.
10. Sirva imediatamente.

• 1kg de postas de salmão
• 2 latas de milho
• 1 lata de creme de natas
• ovos q.b. (meio ovo para cada posta)
• 2 cebolas picadas
• sal e pimenta q.b.
• sumo de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pote de queijo creme
• 100g de queijo ralado

Preparação

1. Tempere as postas com alho, cebola, sal, pimenta e sumo de limão.
2. Cozinhe os ovos, descasque-os e corte na metade.
3. Bata o creme de natas com creme de queijo no liquidificador. Acrescente o milho e bata mais um pouco.
4. Coloque as postas lado a lado em uma forma.
5. Deite uma metade de ovo em cima de cada posta.
6. Acrescente o creme na forma das postas e polvilhe com queijo ralado.
7. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva com arroz ou batatas.