Ingredientes

• 1,3 kg filet de peixe de sua preferência (p.ex. bacalhau)
• Suco de ½ limão
• 250 g de batata
• 175 g de cenoura
• 2 cebolas
• 250 g de tomate › Continuar a ler…

Ingredientes

• 600g de bacalhau
• 5 dl de leite
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 pimento vermelho
• 1,5 dl de azeite
• salsa e louro
• 125g de puré instantâneo › Continuar a ler…

Ingredientes

• 1 posta de bife de espadarte sem espinha e pele
• 2 camarões médios
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• salsa
• pimenta
• vinho branco q.b.
• 2 batatas cozidas › Continuar a ler…

Você já deve ter se deparado com a dúvida sobre qual vinho servir com a refeição. Com esta enorme diversidade de vinhos disponíveis a escolha às vezes é difícil. Para oferecer um maravilhoso conjunto sensorial de grande prazer, seguem dicas para você arredondar perfeitamente o sabor do seu prato. Quer degustar vinhos maravilhosos ao meio dos vinhedos: Visite o Vale Douro!

Peixes e Frutos do mar

Preparo: Grelhado / em molho leve / cru (sushi)

• Espumante brut ou demi-sec
• Vinho branco seco frutado jovem ou levemente maduro
• Evite os vinhos brancos fermentados ou maturados em barrica, exceto no caso de peixes defumados.

Preparo: Em molhos fortes

• Branco maduro de boa estrutura
• Rosé seco de qualidade
• Tinto jovem de leve ou médio corpo › Continuar a ler…

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau (cerca de 200g cada)
• 1 kg de batatas
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 pimento
• 600 g de tomate
• 1 folha de louro
• 1,5 dl de vinho branco
• 2 dl de azeite
• sal, pimenta e colorau q.b.
• 2 ramos de salsa › Continuar a ler…

Ingredientes

• 450ml de água
• 400g de arroz para sushi
• 6 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• folhas de alga nori
• gengibre picado
• wasabi
• molho de soja › Continuar a ler…