Você já deve ter se deparado com a dúvida sobre qual vinho servir com a refeição. Com esta enorme diversidade de vinhos disponíveis a escolha às vezes é difícil. Para oferecer um maravilhoso conjunto sensorial de grande prazer, seguem dicas para você arredondar perfeitamente o sabor do seu prato. Quer degustar vinhos maravilhosos ao meio dos vinhedos: Visite o Vale Douro!

Peixes e Frutos do mar

Preparo: Grelhado / em molho leve / cru (sushi)

• Espumante brut ou demi-sec
• Vinho branco seco frutado jovem ou levemente maduro
• Evite os vinhos brancos fermentados ou maturados em barrica, exceto no caso de peixes defumados.

Preparo: Em molhos fortes

• Branco maduro de boa estrutura
• Rosé seco de qualidade
• Tinto jovem de leve ou médio corpo › Continuar a ler…