Ingredientes

• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 chávena de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1/2 chávena de leite

Preparação

1. Coloque uma peneira sobre a vasilha e passe a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó por dentro da mesma.
2. Numa outra vasilha bata com um garfo o ovo, junte o leite e o óleo e misture.
3. Faça uma pequena cova na mistura da farinha e despeje o líquido misturado. Misture tudo.
4. A massa deve ficar num ponto de grudar na colher.
5. Despeje a massa nas forminhas de muffin e encha apenas 2/3.
6. Leve ao forno por 20 minutos a 180 °C. Depois de assados, aguarde uns 4 minutos e retire os muffins da forma.

Nessa massa você pode acrescentar uvas passas, chocolate granulado, chocolate em pó… use a criatividade. Neste caso acrescente um pouco de fermento e de acordo com a textura pode precisar acrescentar mais leite ou farinha.