• 1 kg de carne
• 3 ou 4 cubinhos de caldo de carne esfarelado
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas

Preparação

1. Forre o fundo da panela de pressão com metade das rodelas de cebolas.
2. Jogue um cubo de caldo de carne esfarelado sobre as cebolas.
   
3. Deite a carne em cubos em cima das cebolas com caldo esfarelado. Deite mais um cubo por cima da carne.
   
4. Deite o restante das cebolas, mais um cubo esfarelado, feche a panela SEM ÁGUA e leve ao lume baixo por cerca de 25 minutos.
   
5. Deixe a panela esfriar, abra-a e veja se está macia. Se não, leve mais 10 minutos na pressão.
6. Dica: depois, se desejar, pode cortar cubos de batatas e cenouras e levar ao lume sem pressão por mais 10 minutos.