• 2 cebolas grandes
• 2 chávenas de farinha
• sal e pimenta q.b.
• 1/2 chávena de amido de milho
• 1 chávena de água fria
• 2 gemas
• óleo para fritar
• limão cortado em fatias para servir

Preparação

1. Fatie as cebolas em anéis.
2. Misture meia chávena de farinha com sal e pimenta. Passe os anéis nesta mistura.
3. Em outro recipiente, misture o resto da farinha, as gemas, a água e a maisena.
4. Aqueça o óleo a mais ou menos 180 graus.
5. Passe os anéis na massa com ovos e frite.
6. Deixe escorrer em papel de cozinha e sirva com limão.