Preparação

1. Corte o presunto e o queijo em pequenos pedaços
2. Deite o arroz com dois copos de água, o caldo de frango e o restante do tempero em uma travessa e leve ao microondas por 9 minutos, potência alta.
   
3. Retire a travessa do microondas, misture os legumes, azeitonas, queijo e presunto.

4. Mexa bem e leve por mais 3 a 4 minutos ao microondas. Pronto!
   

Preparação

1. Lave e corte o peito de frango e tempere com pedaços de limão, sal, pimenta e os dentes de alho.
2. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de azeite e depois acrescente o frango.
   
3. Quando o frango estiver mais douradinho, acrescente água e deixo-o cozinhar.
   
4. Com água suficiente na panela, adicione o arroz e o caldo de frango.
   
5. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente as cenouras, o milho, a ervilha, azeitonas e as salsichas picadas. Tempere com cheiro verde.
6. Na hora de servir, triture a batata chips e misture ao arroz.

• 1 kg de carne
• 3 ou 4 cubinhos de caldo de carne esfarelado
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas

Preparação

1. Forre o fundo da panela de pressão com metade das rodelas de cebolas.
2. Jogue um cubo de caldo de carne esfarelado sobre as cebolas.
   
3. Deite a carne em cubos em cima das cebolas com caldo esfarelado. Deite mais um cubo por cima da carne.
   
4. Deite o restante das cebolas, mais um cubo esfarelado, feche a panela SEM ÁGUA e leve ao lume baixo por cerca de 25 minutos.
   
5. Deixe a panela esfriar, abra-a e veja se está macia. Se não, leve mais 10 minutos na pressão.
6. Dica: depois, se desejar, pode cortar cubos de batatas e cenouras e levar ao lume sem pressão por mais 10 minutos.
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• 2 tomates em picados
• 1 cebola picada
• 500 g de linguiça calabresa
• 1/2 chávena de azeitonas picadas
• 1/2 chávena de cheiro verde picado
• sal e pimenta q.b.

Ingredientes da massa:

• 3 chávenas de água
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos
• 1 chávena de maisena
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento

Preparação

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Corte as linguiças em rodelas.
   
3. Despeje metade da massa da torta na forma.
   
4. Disponha os ingredientes do recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
   
5. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente por cima.
   
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• 2 e 1/2 chávenas de arroz cozido
• 2 linguiças tipo calabresa cortadas em cubos
• sal e pimenta q.b.
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho
• 3 tomates picados
• azeitonas verdes picadas q.b.
• 3 ovos cozidos e picados
• queijo ralado para gratinar

Preparação

1. Refogue o alho, a cebola e a calabresa em um tacho grande.
2. Abaixe o lume e acrescente as azeitonas, o milho e o tomate.
3. Acrescente o arroz, os ovos e mexa bem, para que fique tudo bem misturado.
4. Retire do lume e despeje em uma forma.
5. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta e forma uma casquinha.
6. Sirva imediatamente.
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• 1 pão de forma não fatiado
• 2 colheres (sopa) de pasta de azeitonas pretas
• sal e pimenta q.b.
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 colhetes (sopa) de vinagre balsâmico
• 200 g de rúcola
• 8 rabanetes
• 400 g de filé de salmão
• 2 galhos de tomilho
• 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• sumo de 1 limão

Preparação

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. Corte o pão no sentido do comprimento (4 fatias de cerca de 4mm de espessura)
3. Asse as fatias de pão por cerca de 10 minutos.
4. Pegue 4 pratos e deite sal e pimenta, uma colher de azeite e uma olher de balsâmico em cada prato.
5. Passe a pasta de azeitonas nos pães e deite os pães nos pratos com tempero.
6. Lave a rúcola e os rabanetes. Corte o rabanete em fatias finas.
7. Corte a cebola em pequenos cubos e deite em um recipiente junto com as fatias de rabanete. Tempere com duas colheres de azeite, duas de balsâmico, sal e pimenta q.b.
8. Tempere o salmão com o sumo de limão, tomilho e os dentes de alho amassados. Frite.
9. Em cima de cada fatia de pão, coloque um filé de salmão, rúcola e a mistura de rabanetes com cebola.
10. Sirva imediatamente.
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