• 1/2 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços
• 1 copo de água
• 4 colheres de sopa de cebolinha picada
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 sachês de tempero para legumes
• 2 colheres de sopa de requeijão light
• 1 colher de sopa de manteiga
• Queijo parmesão ralado para salpicar a gosto

Preparação

1. Em uma panela, coloque a abóbora (cortada em cubos e sem casca) com a água e cozinhe até que fique bem macia.
2. Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e acrescente a cebolinha, a salsinha e os temperos.
3. Bata tudo muito bem e volte esse creme para a panela.
4. Assim que começar a borbulhar, acrescente o requeijão e a manteiga, misturando bem.
5. Sirva em seguida com queijo ralado.

• 1 kg de peixe de sua preferência (filé ou inteiro)
• 2 tubos de mostarda
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho bem amassado
• 150 ml de óleo
• Sal, pimenta, cheiro verde a gosto

Preparação

1. Em um refratário despeje o peixe, jogue a mostarda por cima e os demais ingredientes.
2. Deixe descansar por mais ou menos 4 horas até pegar bem o sabor da mostarda.
   
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 240ºC por mais ou menos 30 minutos (dependendo, se for filé menos tempo).
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 240ºC por mais ou menos 30 minutos (dependendo, se for filé menos tempo). Retire do forno e sirva com arroz branco.
   

Ingredientes

• 2 chavenas de leite
• 2 ovos
• 1 chavena e meia de farinha de trigo
• 1 chavena de flocos de batatas para purê
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sobremesa de fermento

Preparação

1. Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem misturada.
2. Em uma forma antiaderente coloque um fio de azeite e coloque a massa.
3. Recheie a gosto.

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 1 tomate grande sem semente e sem pele picado
• 1 cebola media picada
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro verde bem picado
• Caldo de galinha
• Orégano
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 750 ml de aguá fervente

Preparação

1. Derreta a margarina em uma panela e adicione o arroz, enquanto ele aquece um pouco, coloque a água para ferver, juntamente com o tomate, o orégano e o caldo de carne.
2. Deixe fervendo para pegar gosto.
3. Depois que o arroz foi bem aquecido acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro verde, mexa e frite-o normalmente.
4. Depois que a mistura de água com o tomate ferver jogue-a no arroz e deixe secar, depois tampe a panela e deixe uns 15 minutos.
5. Quando o arroz estiver cozido desligue a panela e abafe por mais 5 minutos, abra e sirva quente, se preferir sirva acompanhado de batata palha e decore-o com pimenta bem vermelhinha.

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 2 ovos
• 1 lata de atum ralado
• 1 cebola média
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Cozinhe os ovos e as batatas. Deixe esfriar.
2. Quando estiverem frias descasque as batatas e os ovos e corte-os em cubos assim como a cebola.
3. Tempere com sal e pimenta e adicione o atum ralado.

• 1 kg de carne moída
• 1 kg de trigo para quibe
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal e pimenta
• hortelã

Preparação

1. Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas. Escorra bem e esprema o trigo.
2. Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de fritar.