Archive for 'Aves'

frango

  • 1 frango de cerca de 1,5 kg
  • 4 batatas doce sem casca e cortada
  • 1 pequena abóbora butternut, sem casca e cortada
  • 1 cebola em fatias finas
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frangocrocante

  • 4 filés de frango
  • 1 limão
  • ervas finas q.b.
  • 1 cebola
  • sal e pimenta moída q.b.
  • 1 e 1/2 chávenas de corn flakes
  • 1 pote de iogurte natural magro
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Marinado para Carnes e Aves

marinadochurrasco

  • 1 litro de vinho branco ou tinto
  • 150 g de cebola picada
  • 50 g de salsão picado
  • 100 ml de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 100 g de cenoura picada
  • 20 g de alho espremido
  • pimenta preta em grão q.b.
  • 2 cravos da índia
  • folhas de louro e tomilho
  • sal q.b.
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Frango Marroquino

frangomarroquino

  • 4 filés de peito de frango, limpos, sem pele
  • 3 colheres (sopa) de farinha temperados com sal e pimenta
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (chá) de canela
  • 1/4 de colher (chá) de cravo moído
  • 75 g de uvas passas
  • 300 ml de caldo de frango
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • sumo de um limão
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frango-gorgonzola

Ingredientes

  • 600 g de peito de frango
  • 4 fatias de presunto cozido
  • 200 g de queijo (Gorgonzola)
  • 100 g de Mascarpone (alternativa: creme de leite)
  • 20 g de manteiga › Continuar a ler…
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Frango em Molho Curry

frango-com-curry

Ingredientes

  • 600 g peito de frango
  • 250 g de creme de leite
  • 1 a 2 cubos de caldo de legumes em 250 ml de água
  • 350 g de abacaxi cortado
  • 1 pimento grande
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo › Continuar a ler…
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