Archive for 'Gastronomia Internacional'

salpicao

  • 2 peitos de frango
  • 2 latas de milho
  • 200 g de maionese
  • azeitonas verdes picadas q.b.
  • 200 g de presunto picado
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frango

  • 1 frango de cerca de 1,5 kg
  • 4 batatas doce sem casca e cortada
  • 1 pequena abóbora butternut, sem casca e cortada
  • 1 cebola em fatias finas
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currycarne

  • 1 kg de carne de vaca em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 maçã picada e sem casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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macncheese

  • 6 fatias de pão branco sem casca, cortadas em pequenos cubos
  • 8 colheres de sopa de manteiga
  • 5 e 1/2 chávenas de leite
  • 1/2 chávena de farinha
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 colher (chá) de pimenta vermelha
  • 4 e 1/2 chávenas de cheddar ralado
  • 2 chávenas de gruyère ralado ou 1 e 1/4 chávenas de pecorino ralado
  • 1/2 kg de massa tipo macaroni
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saladamacarrao

  • 250 g de massa cozida (farfalle, penne ou parecido)
  • 200 g de mozzarella de búfala
  • 150 g de rúcola
  • 150 g de tomate seco em óleo
  • 150 g de presunto de parma
  • 50 g de pinolo
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta q.b.
  • 70 ml de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de balsâmico
  • 1 colher (chá) de pesto de manjericão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de mel
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pstp

  • 1 maço de manjericão
  • 100 g de pinoli (pode substituir por nozes ou avelãs)
  • 70 g de parmesão
  • 3 dentes de alho
  • 125 ml de óleo de oliva
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